慢一族
兔子坡咖啡馆,我们的都市有童话
蓝色的灯塔 发表于2016-01-14 07:00:40
长大之后,我们才知道世界没有想象中那么美好,我们误以为世界有如糖果般色彩的童话世界,我们值得童话般那样的结局,其实并没有,它残酷又冰冷,但是岁月在漫长的流动中给人以无数次童话幻想的罅隙,虽然悲伤,好在美好,希望一直都在,于是在一个令人犯困的午后时光,在一个静谧的居民区角落边,发现了一家奇境咖啡馆------兔子坡咖啡馆。

兔子坡咖啡馆,我们的都市有童话





兔子坡咖啡馆就好像是躲藏在草丛后边的令人着迷的魔幻山洞,有着奇幻色彩秘密故事,小店里满是关于兔子的精致布置和事物,生意盎然的小盆栽、题材丰富的中外文书籍、风格各异的绘画和手工制作的艺术品,一切都在微小的触动里,店面虽小,其装修的总体设计却出自资深外籍设计师之手,简洁、优雅而实用;连那个不足两平米的卫生间,也处处匠心独运,细节考究,给人如入闺室的温馨感受。

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“兔子坡”这个名字源于美国现代著名作家罗伯特•罗素笔下描绘的童话故事小说,小动物们的喜怒哀乐、善良乐观传达爱与温暖。Lisa说为取店名,出了无数的备选方案,最后,决定摈弃过于文艺和刻意的取名路线,走温馨自然、带着可爱、和她的特性密切相关,也要有一定文学性的名字,当看到《兔子坡》这本经典童书时,正好生肖属兔的她,也对兔子情有独,就决定用这个名字,并笑称其英文名Rabbit Hill很有Notting Hill的即视感。

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Lisa姐在我看来是一个喜欢幻想,做事果断,有主见的姑娘,当初朋友听到她要和她的同学要合伙开一家店的时候感到十分惊讶:两个都市白领丽人,居然忽发奇想,放弃熟悉的职场,要去开一家小小的咖啡馆!怎么想都有点异想天开的姿态,而且是在深圳,这里似乎只能是有钱有闲的人士业余玩玩情趣的游戏,盈亏莫论,当不得真,更遑论视之为事业了。

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但是Lisa姐偏不,偏偏正儿八经地参加了相关的培训,然后找铺位、搞设计、搞装修、购置专业设备等等,忙得不亦乐乎,因为喜欢,就一股脑儿的栽进去,那样的专注,目不斜视,很是迷人。然后春夏秋冬,四季轮回,也许是因为对小店的心态很随意,并不浮躁也不功利,慢慢的被周围的居民喜欢和接受。

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让她印象比较深刻的是小店的对面有一所外语学校,不少的老师都会来这里点一杯咖啡或小食,其中有一位“焦糖摩卡”先生让她十分在意,因为他很喜欢焦糖味,而且每次来到店里都只点一杯焦糖摩卡。一开始时他说他喜欢焦糖味,但如果点焦糖玛奇朵的话,又没有他喜欢的奶油,于是小店便为他特制了“焦糖摩卡”咖啡,把摩卡的配方中所有用巧克力酱的都用焦糖酱代替。先生是兔子坡第一位顾客,也是一开始就非常认可兔子坡的顾客,有一次,来到兔子坡,他一脸认真地对我说,刚才看到有人在对面拍兔子坡,说有人看到兔子坡咖啡开得很成功,会想要复制,一副提醒我们要警惕的样子,样子很是可爱,又很感到能够有人这么在意小店的存在,只不过先生也会像其他人那样,合同期一过,便会回到自己的国度或其他地方另外授课,对于他们而言,城市有时候会像是一个临时观光点,一到点,为了远方而出发。

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问Lisa对于小店以后的设想,她说曾经在三联生活周刊上看到一篇文章,有一句话让我印象深刻但不甚理解,“一家咖啡馆唯一的意义就是永远存在下去”。然而,在经营了兔子坡咖啡一年后,对这句话开始有所认同。有些客人跟我们说,开一家这样的小咖啡馆也是他们的梦想。每天都有新的小咖啡馆开业,开业的时候无一例外是梦想中的样子。但是,一段时间后,由于种种原因,有的难以为继,有的没有达到预期目标,或转让或关门,只有少数能一年又一年地开下去。梦想照进现实,只有短暂的一瞬间,曾经的美好如昙花一现,让人扼腕叹息,当事人的心情,更可想而知。所以把小店存在下去就是她的设想,不需要热火朝天,可以以一个小咖啡馆应有的样子,以兔子坡应有的样子存在下去就好。

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此时17点23分,东边的天空正被染成玫瑰色,太阳开始静静地升了上来。就像童话中所说的一样

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兔子坡咖啡店址:南山区蛇口花园城三期1-3号商铺
我想说两句...
所有回复(2)
发表于2016-02-09 20:00:04
[赞]心里也有一个咖啡馆,努力!
发表于2016-01-27 16:13:03
[good]
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